В Махачкале проходит гастрофорум «Наследие» — событие, в котором кухня рассматривается не только как гастрономия, но и как часть культурной памяти и идентичности региона. Через традиционные блюда, вкус и локальные продукты участники форума обсуждают прошлое и будущее национальной кухни. Одним из гостей форума стал шеф-повар Александр Пушков, известный по телепроектам на канале «Пятница». Он подчеркнул...










