Гастроном-фестиваль «География России» нацелен на возрождение русской гастрономии на бескрайних российских просторах от Арктики до Дальнего Востока.
И в эти жаркие августовские дни ароматное фестивальное шествие продолжит свой путь в прикаспийских территориях Дагестана.
18 августа гастрольный лидер в лице шеф-повара Александра Волкова-Медведева в столице Дагестана предложит на вкус изысканным гурманам гастрономический ужин «в четыре руки». В плане меню готовка 8 блюд, в которых будут в основном использованы дагестанские, местные продукты.
Предлагаем выписку из меню, где приданы огласке интригующие аппетитные названия блюд меню гастрольного ужина. Это — «Жемчужина средней полосы», «Каспий», олень холодного дыма с кореньями; бурчак-шурпа; стерлядь с огурцом, щавелем и сыром; мини шах-плов из баранины; лесные ягоды и «Сары-кум».
В качестве главного партнера проекта «Просветительский гастрономический фестиваль «География России» выступает автор «Гастрономической карты России» Екатерина Шаповалова.
Къинады САИД
